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甲鱼排骨汤的做法怎么做呢

时间:2018-12-29

甲鱼是一种常见的水生动物,形态和乌龟类似,但是甲鱼比乌龟更加的银川洛贺兰县哪个医院看癫痫看的好名贵,因为甲鱼是人们餐桌上的一大美食材料,甲鱼烹饪非常受养生爱好者的欢迎,因为这种食材营养价值高,滋补效果明显,例如甲鱼排骨汤是大补的汤品,对病人术后恢复有非常好的效果,下面就来看看甲鱼排骨汤的做法讲解山城区哪家癫痫病医院好吧。

1.将市场上买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。

2.剁成大块备用。

3.排骨焯水备用。

4.准备好花椒、葱、姜、蒜。

5.锅中加油烧热先加入花椒炸制一下。

6.将炸过的花椒捞出来,再加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7.加入切好块的甲鱼煸炒,煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸。

8.炒至排骨略微有点出油了,有点黄了,加放黄酒翻炒几下,陏后加入生抽、老抽、水,加水至盖过食物为止。

9.大火烧开后转中小火,盖上锅盖慢慢地炖,四十分钟左嘉峪关什么医院治癫痫病好右,水这时还有一部分,可以根据个人的口味加入盐,继续中小火,10分钟后,加入一小勺白糖,看到水差不多了时,就可以出锅了。

饮食禁忌:

1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2、甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。

3、甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。

4、甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食,冷热昆明市看羊角风去哪个医院相反,于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

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